Куліш

Берестовецький будинок культури спільно з бібліотекою-філією брали участь у проєкті "Смачна Чернігівщина" і приготували старовинну українську страву — куліш.

Куліш був традиційною їжею запорізьких козаків, адже його легко було приготувати в умовах військових походів у металевому казані, підвішеному над багаттям.

Українські ж господині полюбляли й досі люблять варити куліш у печі — він виходить наваристий, запашний і неймовірно смачний.

Збереженості й популярності кулішу — від давнини й до наших днів — у національній українській кухні сприяє простота приготування цієї страви, легка засвоюваність і висока калорійність.